La nature contre les vacances en juillet !!!!

C'est bien de préparer pour l'hiver, mais..... il y a un MAIS.....il est difficile de partir en vacances au mois de juillet.... l'année est commencée tard avec toutes les pluies et le froid....et puis j'ai dit mer....
J'ai construit ma serre...... oui, mais.....retard encore plus....
Bref, même les premiers fruits sont en retard.... les groseilles à maqueraux, normalement à la ducasse, tartes à maqueraux....he bien pas de tartes à maqueraux pour la ducasse....comme on parle de faire des économies, et il faut revenir en arrière.... on est obligé.... quoique sur un forum où je suis banni, on m'a certifié... que jamais, il n'y aurait un retour en arrière, en disant que j'étais.....et moi de répondre, ne jamais cracher en l'air.....et avant 2007 ....mais là disons un peu plus tard... quoique....
J'ai fait de la stérilisation.....je me souvenais que j'avais tout le matos dans le grenier....le plus dur était de retrouver comment faire....à la maison dans le passé, je traînais toujours dans la cuisine et ma mère m'expliquait......aussi une des raisons que je sais cuisiner....
C'est bien tout cela, mais le jardin maintenant....il est derrière moi.... au secours, si ce n'est pas la canicule, c'est les insectes qui arrivent en nombres....pauvres choux....on doit surveiller, dans la serre, il y a les tomates... merd... les haricots, ils sont là......disons une semaine, je ne pense pas...et au congélateur il reste encore une part...bon, dimanche, ils seront partis... je ne prendrais pas le deuxième congélateur, on va stériliser les haricots à l'ancienne.... eh oui, plus d'ouvrage, mais une économie d'électricité....les vacances en juillet sont à l'eau....ce n'est pas tout, et les bettes qui arrivent.... les feuilles en mode d'épinard...., là au moins, j'en ai dans mon assiette et les côtes pour le plat au gratin, ici, les bettes au congélateur, ensuite viendra les tomates... sans oublier les semis ..... qui vont remplacer ce qu'on a enlevé...

Mes brocolis


Mes haricots



Mes tomates


Mon café, et prendre du bon temps, écouter les oiseaux et pourquoi pas un peu de lecture..

Les tomates prennent du volume...



et après un nettoyage de jardin, préparation pour un bon repas

en tout cas très beau jardin, bien entretenu

Ma mère ne partait jamais en vacances, je dis ma mère, car c'était elle le chef... toutes mes vacances dans le...... jardin. Quelle plaie, j'ai dû subir, bêcher, j'aimais bien, mais les mauvaises herbes, là.... les années 50 .... n'était pas facile pour un employé d'usine... on avait beau avoir 5 maisons.... un quartier quoi sur un hectare de terre. Tous nos légumes.... et le belge est un mangeur de pomme de terre.....dans tous les repas, en France, c'était un légume comme la salade... ici, non. On en récoltait 500 kg .... les poireaux, beaucoup trop, mais mon père allait, le vendredi, en vendre sur le marché.
J'en ai pris de la graine..... ma mère m'apprit beaucoup de chose, même d'être le chef.... des plats à l'ancienne.....et le temps passe....à mon mariage, j'ai appris mon épouse, une toute jeune fille de ville, que sa mère interdisait la cuisine, tu vas abîmer tes mains....alors là, j'ai toujours mangé une nourriture qui....à chaque repas, elle regardait mes yeux....il est arrivait qu’elle, ne mangeait pas et moi, je mangeais, alors avec délicatesse..... lui apprendre, cela se passait en voyage de noce...et quelques années après.....la première chose que je lui ai apprise, le chou rouge que sa mère ne savait pas faire, que c'était infecte.....à l'ancienne et bien d'autres plats, j'ai souvent deux femmes lorsque j'explique des préparations.....je sais même coudre mesdames.....mais pas comme en cuisine...

Encore un mot....... revenir en arrière.....il y avait de bonne chose...

Salut au passage, "jfo35" tu viens d'arriver il me semble, bonne journée

un revenant a écrit:

préparation pour un bon repas

Preparation repas où on ne vois pas à manger on voit qu'une seul chose c'est une biere

Vu la chaleur, la viande est dans le frigo en dessous de l'Orval et ii y a déjà une autre au frais